小小工程師的0與1

首先呢~~我認為爆米花可以作為一道入門料理

跟煎蛋、荷包蛋、水煮蛋是差不多等級的

加上周末或是半夜無聊看著電影~把爆米花拿來當作零嘴也是種不錯的選擇

最最最重要的是~~省錢+健康

首先呢，去一般材料行或是大賣場或是生鮮超市

買一包乾玉米粒



倒出想要爆的量之後準備一些動物性油(油也可以不加，不過會沒有甚麼味道)

我使用的是自家自製的豬油(據說牛油爆起來比較香，油量大概剛好蓋過玉米粒就好了)



接下來就是準備一個炒菜鍋(平底鍋也可以只是空間會不夠)，在加熱的同時拿起鍋子四周轉動讓受熱平均



之後轉小火(是小火不是文火喔，通常開關位置在上面，中間是大火，下面是文火)，把玉米粒到下去，晃一下鋪平



然後馬上拿蓋子蓋著(最好是拿透明的蓋子)，不然....很恐怖不要問

如果沒有透明蓋子的話就聽到開始爆的聲音後大概40秒~1分鐘就把火關掉，用餘熱繼續爆，期間也可以晃一晃鍋子



等到沒有聲響之後就可以把蓋子打開拉



滿滿的一鍋!!在外面賣沒有個五六十還買不到，自己買一包40元~這個分量只用了一半

之後看要加甚麼調味料，我是選擇粗胡椒粒，也可以不加吃原味



找個容器裝一裝就可以開吃了!!



夠簡單了吧!!最近本工程師要煮咖哩飯~

請期待下集 [簡單料理]連工程師都會做系列

後面就不定時PO文啦~